Växter som odlas i växthus eller annan inomhusmiljö får inte naturligt den näring de behöver! I dessa fall blir så kallad hydroponisk odling ett alternativ, vilket innebär att växter inte odlas i jord utan i rinnande vatten där näringsämnen tillsätts. Finns det fler fördelar med att odla utan jord?

Det finns potential till att på ett mycket hållbart sätt kunna producera betydligt mer matsvamp i Sverige! Svampen inte bara god och nyttigt, den både energifattig och näringsrik, samtidigt som den passar i en vegetarisk kost och för den som vill gå ner i vikt.

Stärkelse, kostfiber och olika typer av socker utgör tillsammans det vi kallar kolhydrater! Vilket betydelse har kolhydratsammansättningen och vad skiljer en nyttig kolhydrat från en onyttig?

Hur påverkar ett lantbrukslandskap de människor som bor i närheten? Några lantbrukare har fått förbud att gödsla sina åkrar på helgerna och på sociala medier diskuteras det kring om man bör låta betesmarker växa igen eller inte.