Ett blomkålshuvud mixat till små smulor kan med fördel ersätta vanlig couscous eller bulgur. Blomkålen kan ätas både som rawfood eller stekt. Passar också som ljummen sallad med en god ost.

Om man vill äta mer vegetariskt men har idétorka är ett tips att utgå från klassiska recept och sedan ersätta kött och fisk med baljväxter och grönsaker.

Krutonger är inte bara ett garnityr för soppa. De tillför det där extra »crunchet« på sallader och dessutom är de ett perfekt sätt att ta tillvara på bröd som annars riskerar att hamna i papperskorgen.

En nötig pesto som passar till det mesta! Jag använder den till allt från zucchinipasta till att blanda i sallader eller att servera som tillbehör på buffébordet.

Att tillaga någonting »en cocotte« är köksfranska för att baka i små formar. De här bakade äggen passar utmärkt att servera till såväl frukost som lunch eller förrätt.