Vegansk caesardressing 2 deciliter

I en klassisk caesarsallad är det sardeller i dressingen och parmesanost i salladen. Här är ett veganskt alternativ där tamarisoja får stå för sältan.

 

Du behöver:

  • 1 dl sötmandel, blötlagda över natten 
  • 1 vitlöksklyfta, grovhackad
  • 2 msk tamarisoja
  • saft från 1⁄2 citron
  • 2 msk dijonsenap
  • 1 dl vatten
  • 2 msk kallpressad olivolja
  • svartpeppar 

 

Gör så här:

Mixa sötmandel, vitlök, soja, citronsaft, senap, vatten och olja till en slät dressing.
Smaka av med peppar.